#96 — Matthias und Sebastian Finkbeiner — Das große "Traube Group" Update 2023

Erst kürzlich erobert die „Schwarzwaldstube“ Platz 1 der
französischen La Liste. Ein riesiger Erfolg nach drei Jahren im
Ausnahmezustand. Am 5. Januar 2020 gerät das Stammhaus des Hotel
Traube Tonbach aus dem Jahre 1789 in Brand. Die Existenz scheint
dahin. Am 24. Mai 2020 öffnet das „Temporaire“ seine Pforten im
früheren und heutigen Parkhaus. Hoffnung keimt auf, gefolgt vom
ersten Lockdown. Wie hält man das durch, Matthias und Sebastian
Finkbeiner? Und wie finden sich Torsten Michel, Florian Stolte und
ihre Teams in der neuen Umgebung zurecht? Mittlerweile sind die
Weichen für die Zukunft gestellt. An alter Stelle steht ein neues
Haupthaus, modern und zeitlos zugleich. Die Traube Group wächst und
zählt im kommenden Jahr über 600 Mitarbeitende. Viel zu tun für die
8. Generation, eine Legende lebt.