#42 mit Daniel Schneider — Der Baumeister und seine Wohnzimmer

Auch wenn Daniel Schneider sich nur ungern in den eigenen Hotels
aufhält, mit mir ging es scheinbar doch: im Fumoir des AMERON
Zürich Bellerive au Lac. Heute unterhält sein Unternehmen monoplan
drei Standorte. In Zürich und Frankfurt am Main, aber auch Athen.
Gestartet wurde vor 14 Jahren aus der Not, mit Klappstuhl und einem
Praktikanten. Dafür ging es schnell bergauf, am Ende wurden es
ganze acht Jahre auf dem Bürgenstock. Dinge bis zum Ende zu denken
mag im Trend zu liegen, Nachhaltigkeit im Hotelbau allemal. Ist das
der eigentliche Grund, warum in dem 4-Sterne-Superior-Hotel
heutzutage keine Maserati mehr angepriesen werden? Dass Daniel die
Dinge gerne ganzheitlich angeht, zeigen einmal mehr die Initiative
Beyond Now, aber auch der Swiss Hospitality Investment Club. Ich
freue mich schon sehr darauf, mit ihm sein nächstes Wohnzimmer zu
besuchen.