#06 Tremmel Wiesngschichtn: Steckerlfisch (6)

Steckerlfische sind ein Schmankerl. Auf dem Oktoberfest gibt's
wahrscheinlich die weltweit bekanntesten davon, beim Festzelt der
Fischer-Vroni. Fast mittelalterlich mutet die Szenerie an, wenn am
Boden die Steckerlfische in mehreren Reihen im Sand aufgesteckt
sind, dazwischen heiße Kohlenglut. Da hat sich auch unser
Wiesn-Gschichtnmacher Markus Tremmel vom feinen Duft verführen
lassen, allerdings hätte ihn - so ganz nebenbei natürlich - eher
des ganz geheime Geheimrezept der Steckerfischgriller interessiert
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