Tony - Wie wird man ein zwei Sterne Koch?
Interview mit dem jüngsten zwei Sterne Koch Deutschlands - Tony
Hohlfeld
1 Stunde 19 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 2 Jahren
Tony Hohlfeld ist Unternehmer, Profikoch und Buchautor und heute zu
Gast im Podcast. Sein Restaurant Jante erhielt 2016 den ersten und
2020 den zweiten Michelinstern verliehen und gehört somit zu den
Top-Restaurants in Deutschland. Noch dazu ist Tony mit seinen 34
Jahren der jüngste Sternekoch Norddeutschlands. Wir sprechen über
Nachhaltigkeit, interessante Ansätze und alles, was ihn umtreibt.
Aber auch Insights zu seinem Sternelokal bleiben nicht aus. Freut
euch auf einen spannenden Austausch!
Gast im Podcast. Sein Restaurant Jante erhielt 2016 den ersten und
2020 den zweiten Michelinstern verliehen und gehört somit zu den
Top-Restaurants in Deutschland. Noch dazu ist Tony mit seinen 34
Jahren der jüngste Sternekoch Norddeutschlands. Wir sprechen über
Nachhaltigkeit, interessante Ansätze und alles, was ihn umtreibt.
Aber auch Insights zu seinem Sternelokal bleiben nicht aus. Freut
euch auf einen spannenden Austausch!
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