Vision: Gesundes Fleisch ohne tote Tiere | Dr. Pero Mićić

Haben Sie Lust auf Fleisch aus dem Labor? Nein? Schauen wir mal
in die Zukunft von Fleisch! Die Produktion von Fleisch kostet
enorme Ressourcen an Wasser, Anbaufläche und Energie. Vor allem
ist die Fleischproduktion für einen großen Anteil des Ausstoßes
an klimaaktiven Gasen wie Kohlendioxid und Methan verantwortlich.
Immer mehr Menschen ziehen daraus Konsequenzen – auch weil sie
Tiere nicht leiden lassen wollen. Die Zahl der Vegetarier und
Veganer wächst. Und auch die Gruppe derjenigen, die ihren
Fleischkonsum zumindest reduzieren. Es gibt zwei Alternativen:
Pflanzliche Fleischersatzprodukte und echtes Fleisch, das nicht
am Tier, sondern im Labor wächst. Das wird ein riesiger
Zukunftsmarkt!


LINKS ZUM THEMA:



https://www.atkearney.de/pressecenter/article/?/a/a-t-kearney-studie-zur-zukunft-des-fleischmarkts-bis-2040


http://shop.nextnature.net/collections/frontpage/products/the-in-vitro-meat-cookbook

https://www.beyondmeat.com/


http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=inside-the-meat-lab

https://www.novameat.com/

http://supermeat.com

http://www.memphismeats.com/

http://thefutureofmeat.com/



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