032: Martin Winter - Veganismus & Männlichkeiten

Früher hieß es “Fleisch ist ein Stück Lebenskraft”. Muskeln,
Macht  und Männlichkeit waren die Attribute, die mit dem
Konsum von Fleisch einhergingen.  In Zeiten der nahezu alle
Lebensbereiche umfassenden Selbstoptimierung unterliegt jedoch
dieses Bild - und das der damit einhergehenden Männlichkeit - einem
zunehmenden Wandel.  Und auch das Bild des sich vegan
ernährenden Mannes erfuhr eine radikale Veränderung. Weg von
vormals schwächlich-weichen hin zum fitten, gesunden und
attraktiven Mann.  Die Soziologie-Professorin Tanja Paulitz
und ihr wissenschaftlicher Mitarbeiter Martin Winter von der TU
Darmstadt haben im Rahmen ihres Forschungsprojekts
“Ernährungskulturen und Geschlecht” das Thema Männlichkeiten anhand
des Fleischkonsums und des Booms der vegetarisch-veganen Ernährung
untersucht.  Wie es zu dieser Studie kam, welche
Männlichkeitsbilder die Forscher vorfanden, wie sie sich im Laufe
der Zeit gewandelt haben und was die Ursachen dafür sind, darüber
unterhalte ich mich in dieser Folge mit Martin Winter.  ---
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www.ichbinjetztvegan.de/podcast032