Folge 014 - Heavy Metal

Eisen ist nicht nur ein wichtiger Werkstoff für viele
unterschiedliche Wirtschaftsbereiche, Eisen ist auch ein enorm
wichtiger Bestandteil unserer Nahrung. Eisen zählt zu den
sogenannten Mikronährstoffen und Spurenelementen und steckt in
sehr vielen gesunden Lebensmitteln. In deinem Organismus kommt
Eisen im roten Blutfarbstoff vor, im Muskeleiweiß und in
zahlreichen Enzymen.


Aber was ist die genaue Funktion in deinem Körper und was kann
passieren, wenn du zu wenig Eisen aufnimmst? Kann man Eisen
vielleicht sogar überdosieren?