#89 BonGusto-TV-Chef Jörg Schütte: „Aus Handwerk entsteht Kreativität“

Jörg Schütte hat den Sender Vox mit ins Leben gerufen, war dort
Programmdirektor – und entschied sich dann für die
Selbstständigkeit im Fernsehgeschäft. Sein Sender BonGusto TV
widmet sich 24 Stunden am Tag dem Thema Essen, Trinken und
Genuss, und dies schon seit 2004. Gut 18 Jahre nach dem Start hat
Schütte zum Jahreswechsel den Sender wieder nach Köln geholt: Er
kaufte dem Münchener Medienunternehmen Burda (seit 2009
Mehrheitsgesellschafter) in einem Asset Deal die nötigen Marken-
und Vertragsbestandteile ab, beantragte eine neue Lizenz – und
macht sich nun daran, das Programm aufzufrischen.


Welche Pläne er mit dem alten, neuen Kölner Sender hat, das
erklärt er im Podcast des Rotonda Business Club.
Schütte, der sich küchentechnisch als „guten zweiten Mann am
Herd“ charakterisiert, will auf das Trendthema veggie setzen –
und Fleisch bis 2024 komplett vom Programmteller schieben. „Es
gibt kein kulinarisches Thema mehr, das man nicht auch
vegetarisch bedienen kann“, sagt der Kölner. „Grillen mit Fleisch
ist ein bisschen auserzählt.“ Auf Influencer und große Kochstars
verzichtet er bewusst. Als Erfolgszutaten sieht er hingegen
eigene internationale „Food-Korrespondenten“ und mehr hochwertige
Eigenproduktionen.


Im Gespräch mit Stefan Merx begründet Schütte seine durchaus
optimistische Sicht auf lineares Fernsehen. Zwischen Kochen und
TV-Programmgestaltung erkennt er manche Parallele. Wer erfahren
möchte, wie man einen TV-Sender an den Start bringt, dürfte den
einen oder anderen Tipp bekommen. Schütte hat gleich drei Sender
in seinem Portfolio – und plant für BonGusto „spätestens ab 2024“
schwarze Zahlen.


Zum Gespräch bei „Wirtschaft Köln unplugged“ hier entlang:
www.wirtschaftspodcast-koeln.de


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