Marion Mader - Wassersommelière

Marion Mader ist Wassersommelière und erstellt Expertisen zu
Mineralwasser. Sie erzählt u. a., wie Wasser richtig verkostet wird
und wie Wasser mit anderen Nahrungsmitteln zusammenspielt. Während
der Folge werden drei Mineralwasser verkostet und wer mag, kann den
Ausführungen von Frau Mader beim Selbstversuch folgen: 1. St.
Leonhards Quelle 2. Albertusquelle 3. Adelholzener naturell (Die
Wasserauswahl erfolgte zufällig und ist vom Podcaster bezahlt
worden) Bei der Verkostung wird immer wieder von hohen Calcium-
bzw. Magnesiummengen gesprochen. Zur Information kann man sagen: Ab
einer Menge von 150 mg pro Liter darf ein Mineralwasser als
calciumreich bezeichnet werden, bei Magnesium gilt es ab 50 mg pro
Liter! Vielen Dank fürs Zuhören!! Marion Mader im Internet:
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