Folge 78 - Peter Franke, Ein Kraut gewachsen

Er ist ein Schatzmeister. Seine Schätze wachsen auf Wiesen, an
Straßenrändern und in unseren Gärten. Spreewaldkoch Peter Franke
ist inzwischen eher Kräuterhexe als Koch. In Werben hat er ein
Kräuterhotel, ein Kräuter-Restaurant, eine Kräuter-Manufaktur und
sogar einen Unkrautladen aus dem Spreewaldboden gestampft. Er gibt
Vorträge, er schreibt Bücher und er macht fast alles aus seinen
Kräutern selbst. Wie das Spreewälder Original vom kulinarischen
Botschafter der Region auf das Unkraut gekommen ist, woher er
seinen riesigen Kräuter-Wissensschatz hat und warum es für ihn
eigentlich gar kein Unkraut gibt, verrät Peter Franke bei Ronny
Gersch in einer neuen Folge von Nulldrei55 – Der Cottbus-Podcast
von Radio Cottbus.