Ein Gespräch über Genuss

Darf man in heutigen Zeiten von Inflation, Ukrainekrieg und
Klimawandel eigentlich noch guten Gewissens genießen? Marlies
Gruber, Ernährungswissenschaftlerin und Geschäftsführerin vom
forum.ernährung.heute, einem Kompetenzzentrum für Ernährung,
Gesundheit und Lebensstil in Wien, ist der festen Auffassung, dass
wir alle unbedingt mehr genießen sollten. Denn wer genießt, lebt
gesünder und zufriedener und hat gleichzeitig einen bewussteren
Zugang zum eigenen Körper und zur Welt. Im Gespräch mit Jörn
Gutowski zeigt Marlies die Zusammenhänge zwischen Gesundheit und
Genuss auf und erklärt, was Genuss genau bedeutet. Kleiner Spoiler:
Genuss hat nicht mit haltlosem Schlemmen, sondern mit Verzicht zu
tun. Mehr zum Marlies Gruber und dem forum.ernährung.heute unter:
https://www.forum-ernaehrung.at Mehr zu Jörn Gutowski und TRY FOODS
unter: www.tryfoods.de