#82 Anton Stengl & Tobi Stegmann – Infinity Hotel „The Taste“ of G.O.A.T. & REDOX

Zwei Big Player aus dem INFINITY Hotel & Conference Resort
Munich sind in Folge #82 des Küchenschnacks zu Gast. 
Anton Stengl ist als Executive Chef und Tobi Stegmann als
Küchenchef für das Restaurant Redox für das leibliche Wohl der
Gäste verantwortlich. 
Das Infinity ist mit 43 Meeting Räumen und 7 verschiedenen Food
Outlets eines der größten Konferenzhotels Deutschlands. Neben dem
FC Bayern und vielen weiteren namhaften Vereinen und
Persönlichkeiten waren auch die Tampa Bay Buccaneers, während des
NFL Spiels 2022 zu Gast!
Eine Folge über sportliche Erfolge, Respekt vor saisonalen
Lebensmitteln und den Griff nach dem Stern erwartet euch
heute. 

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Anton Stengl 


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Tobi Stegmann


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Infinity Hotel 


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Zeiten:

(00:00:00) Einleitung / Begrüßung
(02:10:00) First Date Anton & Tom
(03:27:00) Anton Stengl – Executive Chef im Infinity Hotel
München
(06:28:00) Tobi Stegmann – KüchenChef Restaurant Redox und TV
Koch
(09:19:00) INFINITY Hotel & Conference Resort Munich
(18:15:00) Die Tampa Bay Buccaneers im Hotel / NFL in
Deutschland
(19:30:00) Auf Stippvisite nach Tampa
(23:35:00) Das Abschiedsgeschenk
(24:41:00) REDOX by Tobi Stegmann
(26:00:00) Wie wird man KüchenChef im Infinity?
(29:58:00) TV – Show „The Taste“ 2. Platz Karrierebooster?
(33:40:00) @Anton=> Was fesselt Dich am Infinity Hotel?
(37:10:00) @Tobi => Rock & Soul Kitchen – Ein Kochbuch mit
Musik für die Seele
(40:30:00) @Anton => Was hat sich als KüchenChef
verändert?
(41:40:00) Ein Tag im Infinity Hotel
(45:06:00) @Tobi – Was sind Deine Lieblingsprodukte?
(47:40:00) Eine schöne Idee von Oli => Gastköche im
Redox?
(51:00:00) Ein Aufruf zum Thema Ausbildung als Koch!
#Kochlehrling #Kochausbildung #Koch
(52:55:00) @Tobi: Wie wichtig ist Social Media / Instagram?
(54:37:00) 10 Fragen & Antworten
(1:02:00) Verlinkungen / Social Media / Verabschiedung