#22 Michi Bauer & Miniköche

In der neuesten Folge #22 Michi Bauer & Miniköche haben sich
Olli & Tom gleich zwei Gäste eingeladen. Michi und Peter
Bauer führen den gleichnamigen Familienbetrieb und brennen für
ihre Gäste und die Gastronomie. Zudem engagieren sich die Beiden
seit Jahren ehrenamtlich für den Nachwuchs in der Gastronomie-die
Miniköche. Um die nötigen Freiräume für das große Engagement in
der Branche neben dem eigenen Betrieb zu haben, ist eine perfekt
durchorganisierte Küche mit zuverlässiger, moderner Technik
unabdingbar. Seit 2017 schmücken somit ein MKN
Küchenmeister-Herdblock mit fast sechs Metern Länge und ein
kompakter SpaceCombi Kombidämpfer die Küche des Gasthofes. Alle
Details zu dem eigenen Betrieb und wie Peter und Michi zu den
Miniköchen gekommen sind erfahrt Ihr hier: 


 


https://www.mkn.com/podcast 


https://open.spotify.com/show/1fxXgBzyF9nEqLsSBdfk1e 


https://podcasts.apple.com/.../mkn-k%C3.../id1507200782