App-A-Teaser – Brian Bojsen von „Brian's Steak & Lobster“

Willkommen beim ersten „App-A-Teaser“ von Tech à la Carte. Hier
geht es extrem lecker zu, denn Christian und Laura waren für euch
bei den „Original Way –Coke Food Festivals“, die im vergangenen
Jahr in Köln, München und Berlin stattgefunden haben. In den
insgesamt 5 App-A-Teasern stellen sie euch jeweils einen Chef vor,
der Teil der Kampagne ist. Dieses Mal ist es Brian Boysen, einem
verrückten Dänen aus Hamburg, der dort sein Restaurant Brian's
Steak & Lobster Hamburg führt. Laura und Christian haben ihn am
Rande des Festivals zum Interview getroffen und lassen uns an
seinem Erfahrungsschatz für außergewöhnliche Küche teilhaben: Er
erzählt, welche Kräuter und Superfoods man einfach so am Wegesrand
finden kann, was es mit seinem Signature Dish Surf ‘N‘ Turf auf
sich hat und warum man den Wert von frischen Lebensmitteln viel
mehr schätzen sollte.