Gesprächsstoff 039 | Wie können Profifußballerinnen auf ihre Ernährung achten, Anna Friedmann?

Sport und Ernährung, das muss zusammengehören, oder? Bei vielen
Profisportlerinnen und Profisportlern bleibt neben dem Training
kaum Zeit für eine passende gesunde Ernährung. Anna Friedmann hat
für ihre Bachelorarbeit im Fachbereich Oecotrophologie mit
Profifußballerinnen über ihre Ernährung gesprochen und
untersucht, inwiefern Ernährungsinterventionsprozesse aus der
Diätetik ein wirksames Werkzeug für gesunde Ernährung im
Profisport sein können. Dabei fiel auch auf: Ernährungsberatung
gehört bei Profisportlern häufiger zum Alltag, ist bei
Profisportlerinnen allerdings eine Seltenheit - obwohl die
negativen Auswirkungen einer schlechten Ernährung auf die
Leistungen weithin bekannt sind.


Wie sie mit den Sportlerinnen gearbeitet hat und warum Ernährung
im Sport ein Genderthema ist, darüber spricht Anna Friedmann in
dieser Episode des Podcasts.





Weitere Infos:


⁠⁠Anna Friedmann

Anna Friedmann auf Researchgate⁠⁠

"Power-Food für die Eintracht-Frauen: Abschlussarbeit an der
Hochschule Fulda ausgezeichnet", Artikel der Fuldaer Zeitung,
17.01.2023

"Ausgezeichnet: Beste Abschlussarbeiten zu Ernährung und
Lebensmitteln", Artikel auf fuldainfo.de, 16.01.2023