Thomas Martin und Hamburgs gute Stuben
Küchenlegende Thomas Martin vom Hamburger Luxushotel Louis C. Jacob
zu Besuch am Tisch für Drei.
1 Stunde 29 Minuten
Beschreibung
vor 1 Jahr
Einmal zu den Sternen und zurück: Küchenchef Thomas Martin vom
Hamburger Luxushotel Louis C. Jacob ist an der Elbe eine Legende.
Doch auch er hat sich in der Corona-Zeit neu erfinden müssen: Das
Restaurant geschlossen, die Sterne weg, ganz neue Aufgaben und
Schluss mit der Sieben-Tage-Woche. Klingt krass? Ist es auch! Und
genau davon erzählt Thomas Martin bei uns am Tisch für Drei. Dazu
gibt’s: Thomas Martins beste Rezepte. Von Bouillabaisse bis Beurre
Blanc. Richtig lecker! Fast ein Kochbuch, dieser Podcast…
Hamburger Luxushotel Louis C. Jacob ist an der Elbe eine Legende.
Doch auch er hat sich in der Corona-Zeit neu erfinden müssen: Das
Restaurant geschlossen, die Sterne weg, ganz neue Aufgaben und
Schluss mit der Sieben-Tage-Woche. Klingt krass? Ist es auch! Und
genau davon erzählt Thomas Martin bei uns am Tisch für Drei. Dazu
gibt’s: Thomas Martins beste Rezepte. Von Bouillabaisse bis Beurre
Blanc. Richtig lecker! Fast ein Kochbuch, dieser Podcast…
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