#07 Hazelburger – Leander Dalbert über lebendige Ökosysteme und Kostenwahrheit

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Der Hazelburger besteht aus Haselnüssen, schwarzen Bohnen, Randen
und Salbei – alle diese Zutaten stammen aus einem Agroforstsystem
(Hochstamm-Haselnuss-Mischkultur) und werden mit Achtsamkeit
geerntet. Doch rechnet sich dieses sozial und ökologisch
nachhaltige Produkt?

In der Folge dabei:
Leander Dalbert, Hazelburger


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