Kreislaufwirtschaft in der Bierbrauerei - Staffel 1 - Episode 3

Aurèle Meyer ist Geschäftsführer der Brauerei Locher AG, einem
innovativen Unternehmen, das neben dem national bekannten
Quöllfrisch-Bier zahlreiche weitere Biersorten, einen eigenen
Whisky und Lebensmittel herstellt. Daniel Müller - Partner und
Global Practice Head Digital & Transformation bei Mercuri
Urval - spricht mit Aurèle Meyer über folgende Themen:


00:27 – Einführung 


01:49 – Der Einstieg ins Familienunternehmen Locher


05:21 – Die Brauerei Locher AG und ihre Produkte


08:10 – Back to the future in der Bierbrauerei


09:30 – Wachstum infolge einer guten Strategie und eines
Generationswechsels


11:33 – Innovationen durch Upcycling und Kreislaufwirtschaft


15:58 – Die Bedeutung des starken Wachstums auf die
Unternehmenskultur


18:50 – Die Zukunftspläne der Brauerei


21:40 – Das Lieblingsbier von Aurèle Meyer  


22:17 – Abschluss