Ernährung im hohen Lebensalter: Wege aus dem Mangel-Kreislauf

Ernährung im Alter ist ein komplexeres Thema, als man zunächst
vermutet: Eingeschränkte Mobilität macht das Einkaufen schwierig,
ein betagter Körper reagiert empfindlicher auf Nährstoffmangel
oder zu wenig Flüssigkeit und oft fehlt die Motivation zum
frischen Kochen - besonders wenn ältere Menschen allein
leben.
Wie kann gesunde Ernährung im Alter aussehen? Woran ist
Mangelernährung erkennbar? Was können Angehörige tun, wenn sie
eine Mangelernährung vermuten? Und wie kann auch für Menschen mit
Demenz eine gesunde Ernährung gewährleistet werden?
Diese und viele weitere Fragen rund um die Ernährung im höheren
Lebensalter beantwortet Dr. Jochen Hoffmann im Gespräch mit
Sabine Lerche.


Experte: Dr. Jochen Hoffmann, Chefarzt Geriatrie, St. Hildegardis
Krankenhaus Köln
Moderation: Sabine Lerche, Kölner Krankenhaussender e.V.