The Story behind: Benedikt Heitmann von Neues Schwarz über die Geschichte hinter der Tasse Kaffee

Gast in dieser Episode ist Benedikt Heitmann.

Benedikt hat 2015 zusammen mit seiner Frau, damals Freundin,
Felicitas und seinem Bruder Johannes die Kaffeerösterei Neues
Schwarz in Dortmund gegründet, die inzwischen zu den
Top-Röstereien in Deutschland im Bereich Spezialitäten-Kaffee
zählt.

Freut Euch auf einen wirklich spannenden und detaillierten Blick
hinter die Kulissen der Kaffeebranche!

Ich spreche mit Bene darüber, 


was eigentlich hinter der Idee des Spezialitätenkaffees
steckt

über den Direct Trade-Ansatz

über die besondere Beziehung zwischen Kaffeebauern und
Röstern

über Kaffeepreise, Klimawandel, Baristameisterschaften,
und 

wie selbst Bene von Kaffee noch überrascht wird.




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