#B2.13 - "Feierabendrunde"

Hello and welcome zur Folge 2.13 des BROTZEIT.-Podcasts mit Ralph
Scheuermann!





Für die einen heißt es "Feierabend", für andere beginnt gerade
die Arbeit! Heute als Abschluss unseres Backhauses: Ralph als
Leitung unseres Reinigungsteams. Natürlich gilt das Prinzip, dass
der Arbeitsplatz sauber hinterlassen wird. Aber was ist mit den
Gängen, dem benutzen Geschirr und den vielen Handtüchern? Nachdem
unsere Backwaren ausgebacken sind, stehen täglich
Reinigungsarbeiten an. Hierfür haben wir ein Team aus 27 Köpfen
und viel mehr Händen, die eine sehr saubere Backstube möglich
machen können.


Nicht zuletzt haben wir noch mal das Thema "Handschuhe &
Hygiene" beleuchtet.





Nächste Woche geht es mit einem weiteren sehr wichtigen Bereich
von Bäcker Görtz weiter: unserem Verkauf!





Weitere Impressionen:
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