49 Emotionales Essen Überwinden
49 Minuten
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Beschreibung
vor 4 Jahren
Dr. Kathrin Vergin ist 35 Jahre alt und lebt in Hamburg. Kathrin
ist Expertin für emotionales Essverhalten und hat einen Doktor
der Chemie (Fachgebiet: Onkologie und Ernährungsmuster), zudem
ist sie Autorin für verschiedene Fachmagazine. Was genau
emotionales Essverhalten ist und was Kathrin an ihrer Arbeit
fasziniert, wird sie uns heute persönlich erzählen. Herzlich
willkommen, Kathrin!
Facts über Kathrin:
Lebt seit 10 Jahre in Hamburg
Kommt gebürtig eigentlich aus Köln
Triathlon, Marathon und Ultramarathon (65 km)
Gärtnert gerne
Uni absolviert --> promoviert --> für den ersten Job
nach Hamburg gezogen --> hat vor allem in der
Lebensmittelanalytik gearbeitet und dann global Labore aufgebaut
Ideenentstehung:
Wollte wieder zurück zum Thema Ernährung
Hat selber 22 kg abgenommen – warum funktionieren die ganzen
Diäten nicht?
Hat sich dann mit dem Thema Emotionen auseinander gesetzt
Hält regelmäßigen Vorträge und schreibt Beiträge in
verschiedene Magazine zum Thema emotionalen Essen und
nachhaltigem Abnehmen
Coach auch viel eins zu eins und ist als „Essenpsychologe“
tätigt :)
Emotionales Essen:
Stress essen & „schlechte“ Routinen
Essen ist immer verfügbar
Diäten bringen leider oftmals nichts
Essverhalten erstmal dokumentieren
„Wann hast du gegessen?“ und „Warum hast du gegessen“ sind
wichtige Fragen, die es zu klären gilt
Warum sind Frauen anfälliger für emotionales
Essen?
Männer kommen eher zur Beratung, wenn es schon drückt
Frauen kommen schon vorher;
eher Frauen sehr selbstreflektiert und selbstkritisch und es
geht oftmals mehr um das äußere Bild als bei Männern
Menschen, die emotional essen sind oftmals sehr
perfektionistisch
Kundenerreichung:
Viele Leute, die zu den Vorträgen kommen und man einander
sympathisch ist, werden zu Kunden
Mund-zu-Mund-Propaganda
Motivation & Struktur:
Zieht sehr viel Kraft aus ihr Tätigkeiten und empfindet es
nicht als anstrengend
Welche Wochenstruktur kann ich mir denn leisten?
Keine Themen vermischen, dann kann man sich am besten
fokussieren
Die Zeit, die ich mir jetzt dafür nehmen, ist auch lediglich
dafür
Motivationsspruch: „Be patient, stay tuned, have fun.”
Erfolgsdefinition:
Wenn ich damit glücklich bin und ich damit das für mich
Richtige gemacht habe, das ist Erfolg.
2020 erwatet uns von Kathrin:
Hamburg Haspa Marathon
100 km Lauf
Buch
Speakerauftritte
Mehr zum Thema Hormone / Brustkrebsforschung
Weitere Tipps:
Wenn man auf irgendwas Bock hat, dann muss man es einfach
machen
Überlege dir als erstes ob du Fulltime oder Part-time gründen
möchtest
Buch: Michelle Obama
Netzwerken
Links:
https://www.kathrin-vergin.com/
Checkt auch das Emotional Eating Tagebuch aus:
https://www.kathrin-vergin.com/emotional-eating-tagebuch/
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