Gefüllte Veggie-Aubergine - 'İmam bayıldı' mit Meltem von 'Chai Society'

Eigentlich moderiert Meltem den Podcast "Chai Society" und arbeitet
in einem Unternehmen für Medizintechnik. Ihre absolute Leidenschaft
ist aber Kochen und das so nachhaltig wie möglich. Bei ihr wird
kein Essen weggeschmissen. Wie weit sie dabei geht und was das
alles mit ihren Großeltern zu tun hat, die als türkische
Gastarbeiter:innen nach Deutschland gekommen sind, hört ihr hier.
Meltem hat übrigens noch nie nach Rezept gekocht. Manchmal kommen
dabei zufällig Gerichte heraus, die es schon gibt. Wie zum Beispiel
İmam bayıldı - die vegetarisch gefüllte Aubergine in dieser Folge.
    "Mezze Stories" ist der Koch-Podcast nach
Bauchgefühl. Säli El Mohands trifft sich mit tollen Gästinnen zum
Kochen und Quatschen. Hier geht's um Lieblingsgerichte und unsere
nicen, bewegenden Stories dahinter. Es geht um Family und Feelings,
um Kindheit und Kultur, um unseren Lifestyle und Essen, das uns
guttut und inspiriert. Egal ob Ernährung, Mental Health oder
Nachhaltigkeit, bei "Mezze Stories" kommt alles auf den Tisch.
  Die Rezepte und Fotos von unseren Kochsessions findet ihr
übrigens zum Anschauen und Nachkochen auf   Instagram:
https://www.instagram.com/mezze_stories     Mehr von
Meltem auf Instagram: https://www.instagram.com/chaisociety_podcast
    Unser Podcast-Tipp "Chai Society"
https://open.spotify.com/episode/6UzlgEDTXujOrWEVq9JajR