Eine Mensa mit eigener Pastamanufaktur und tollen Bowls – neu und überraschend anders...

Eine Mensa mit eigener Pastamanufaktur und tollen Bowls – neu und überraschend anders...

Ein Blick hinter die Kulissen der Mensa Central – im Interview mit Mensaleiter Tim Hollborn
31 Minuten

Beschreibung

vor 3 Jahren
Könnt ihr euch noch an eure Mensa in der Schule oder beim Studium
erinnern? Lieber nicht, sagen die meisten. Verkocht, lieblos, fad
sind die Attribute, die da häufig kommen. Dass es auch anders geht,
zeigt die niegelnagelneue MENSA CENTRAL. Was ein Glück. Und das im
doppelten Sinne: Die Mensa im inneren des stylischen Baus in der
Ossietzkystraße befriedigt nicht nur die kulinarischen Wünsche von
Studenten und Lehrpersonal – einfach jeder darf dort speisen. Das
mussten wir uns aus der Nähe ansehen ...

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