Geheimrezept vom Meisterkoch – Grünkohl Tagliatelle mit Hafer-Crumble

Eins der beliebtesten Gerichte in der Winterzeit ist sicher der
klassische Grünkohleintopf. Doch Grünkohl geht auch anders! In
dieser Folge bereitet Bernhard Kampmann die lippische Palme – wie
der Grünkohl in Ostwestfalen liebevoll genannt wird – auf ganz
besondere Weise zu: Statt Eintopf gibt es gerösteten Grünkohl mit
Tagliatelle, Haferflocken-Crumble und Goji-Beeren. Das grüne
Superfood ist nicht nur reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Kalium
und zahlreichen Ballaststoffen und in den Kampmann Business
Restaurants ein beliebtes Gericht, sondern auch zu Hause schnell
und einfach zubereitet. Viel Freude beim Hören von „Nouvelle
Cantine – mein Lieblingsrestaurant am Arbeitsplatz“ mit Bernhard
Kampmann. Erfahren Sie mehr unter: www.business-restaurants.de oder
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