Abschied vom alten Café Bauer

Das 1877 eröffnete Café Bauer an der zentralen Kreuzung Unter den
Linden/Friedrichstraße war in Berlin über Jahrzehnte eine
gastronomische Institution. Sein Gründer Matthias Bauer hatte
ähnliche Cafés zuvor schon in seiner Heimatstadt Wien betrieben und
erkannte weitsichtig, dass das Konzept des Wiener Kaffeehauses mit
Mokka und österreichischen Mehlspeisen auch im traditionell eher
asketischen, aber aufstrebenden Berlin funktionieren müsste. Neben
den großartigen Backwaren und einer opulenten Ausstattung punktete
das „Bauer“ bereits ab 1884 zudem als Pionier mit einem besonderen
Service bei seinem Publikum: elektrischem Licht. Das war insofern
bedeutsam, als das „Bauer“ für seine große Auslage von angeblich
bis zu 800 europäischen Tageszeitungen berühmt war. Davon, dass
sich darunter auch die Vossische Zeitung befand und man am 8.
Januar 1924 in dieser von der großartigen Zeitungsauswahl sowie dem
bevorstehenden Umzug des „Bauer“ in ein Hotel am Bahnhof
Friedrichstraße lesen konnte, ist schwer auszugehen. Bei
elektrischem Licht, aber nicht in einem Kaffeehaus hat das für uns
Frank Riede getan.