Wie viel Bio braucht ein Quartierlädeli?

Die  sofortige Schliessung aller 37 Reformhausfilialen der
Biokette Müller letzte Woche löste einmal mehr die
Diskussion um den Überlebenskampf von kleinen Bioquartierläden
aus. Brachten die Pionierinnen und Pioniere Bioprodukte in den
80er-Jahren überhaupt erst auf den Markt, sehen sie sich
heute mit der Konkurrenz des immer breiter
werdenden Bioangebots der Grossverteiler konfrontiert.


Wir haben bei Aram Melikjan vom Matte-Lädeli in Bern nachgefragt,
warum er trotz stagnierendem Absatz weiter an seinem
Bio-Sortiment festhält. Und Claude Messner, Professor für
Konsumentenverhalten an der Uni Bern, hat uns erklärt, wann und
warum wir überhaupt Bio kaufen. 


Artikel zum Thema:


Budget-Bio setzt Quartierläden unter Druck: Berner
Zeitung/ Der Bund

Was die Reformhaus-Pleite über die Branche sagt: Berner
Zeitung/ Der Bund

Schweizer Bio-Kette schliesst alle 37 Filialen: Berner
Zeitung/ Der Bund



Produktion und Moderation: Vivienne Kuster und
Sibylle Hartmann


Redaktion und Stimme: Laura Waldorff


Sounds: Ane Hebeisen


Strassenumfrage: Aargauer Zeitung


Kontakt: podcast.bern@tamedia.ch


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