Das Kaffeegefühl

Zahlen, Daten, Fakten vs. Intuition?


 


Geht man nach den zahlreichen Veröffentlichungen,
Werbebotschaften, Bildungsangeboten und Kaffee Content Kanälen,
dann ist das Brühen einer Tasse Kaffee ein absolut durch Fakten
steuerbares Prozedere. Man halte sich nur an Checkliste X,
beachte Y und zack hat man eine schmackhafte Tasse Bohnensud.
Klar, ist es eine ganz schöne Menge, was man da lernen muss, aber
dann hat man es unter Kontrolle und weiß immer genau, was zu tun
ist.


 


Ja, so ticken wir Menschen – also besonders wir hier in
Deutschland. Wir brauchen für alles eine möglichst genaue
Anleitung. Nur leider ist die Realität – nicht nur im Kaffee –
oft dann doch eine andere.


 


Kaffee ist einfach eine komplexe Angelegenheit. Was wir am Ende
in unserer Tasse haben, hängt von so unglaublich vielen Faktoren
ab, dass es in meinen Augen schier unmöglich ist all das mit
unseren Steinzeit Gehirnen fassen zu können.


 


Mit all den Kaffee Seminaren, Schulungen, Messmethoden, Grafen
und Theorien, kann man sich einem ziemlich guten Durchschnitt
annähern, aber dennoch wird man immer wieder überrascht.


 


Gerade am Anfang ist das für manche eine schwer zu fassende
Wahrheit, aber ist diese Einzigartigkeit jeder Tasse, die einen
gewissen Reiz ausmacht? Fakt ist, über die Jahre und mit der
Hilfe von 1000 und 1nem scheußlichen Kaffee, entwickelt man eine
Art Kaffeegefühl – abseits von Zahlen, Daten und Fakten. In
meinen Augen ein wichtiger Schritt auf der individuellen
Kaffeereise.


 


Um genau dieses Kaffeegefühl, geht es in der heutigen Folge vom
einfach mal Kaffee Podcast.


 


Viel Spaß beim Hören!


 


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