Helden hinter der Bar – Von den Herausforderungen als Barista - Folge 10

Hast du schon mal an einer Bar oder generell im Service
gearbeitet?


Wenn ja, dann weißt du wahrscheinlich, dass diese Berufe deutlich
herausfordernder sind, als sie von außen wirken. Falls nicht,
lade ich dich heute zu einem Perspektivenwechsel ein.


Es soll darum gehen mal die Arbeit eines Barista genauer
anzuschauen


Was sind die größten Herausforderungen?


Wie ist es hinter einer Bar zu stehen?


Was macht einen guten Barista aus?


Was sind die Stellschrauben für gutes Arbeiten an einer Bar?


Damit möchte ich auch eine Lanze brechen, für all die fleißigen
Hände da draußen, die uns jeden Tag mit gutem Kaffee versorgen.
Genauso möchte ich aber auch dir, solltest du Barista sein,
vielleicht noch mal einen anderen Blickwinkel auf deinen Beruf
aufzeigen.


Schnapp dir eine Tasse des aromatischen Gebräus, hau die
Kopfhörer rein und los geht das.


 


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