Pet Nat - der neue Champagner? - mit Andreas Schachenhuber

Pet Nat oder Pétillant Naturel bedeutet auf französisch „natürlich
perlend“ und bezeichnet Schaumweine, deren Perlage (also die
Kohlensäurebläschen) das Ergebnis einer Flaschengärung nach der
sog. Méthode Rurale (auch Méthode Ancestral) ist. Alles kann -
nichts muss! Pet Nat ist oft trüb, aber nicht immer. Er ist
trocken, kann aber auch eine Restsüße aufweisen, die Aromatik kann
fein und duftig sein – genausogut kann die Aromatik aber auch an
oxidierten Apfel- oder Quittensaft erinnern. Andreas Schachenhuber
fokussiert sich im Weingut Weinschach ausschließlich auf
hochwertigste Pet Nat. Strukturiert, klar und einzigartig - so
beschreiben wir die spannenden Produkte von Martina und Andreas.
Spezialisierung auf das was man kann - Musik in unseren Ohren Seid
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