[44] Der Pionier: bio, nachhaltig und regional. Case Study: Bohlsener Mühle

"Alle Entscheidungen werden nie unter der Prämisse getroffen, was
verdiene ich, sondern: macht das Sinn?" Das ist die Grundlage
nachhaltig unternehmerischen Handelns bei der Bohlsener Mühle. Seit
über 40 Jahren wird in der Lüneburger Heide Bio-Getreide
verarbeitet. Getreide, Mehl, Bio: der Markt ist schon vor der
Pandemie stark gewachsen und mit ihr abgehoben. Produkte in
Bio-Qualität herzustellen wird mit zunehmenden Ressourcenmangel
verbunden sein, umso wichtiger ist es im fortwährenden Dialog mit
den Landwirten in der Region zu bleiben und sie zu ermutigen in Bio
zu investieren. Was darüber hinaus der Nachfrage-Boom und
nachhaltiges Wirtschaften an Konsequenzen für weitere
Investitionen, Finanzierung, Kommunikation und
Mitarbeiter:innenbedarf hat führt Matthias Kollmann,
Geschäftsführer der Bohlsener Mühle in unserer Gedankenkantine aus.
Das Dialog-Referat im Detail: 00:30 Intro 02:21 Vorstellung
Bohlsener Mühle 05:18 Was mit der Getreide in der Pandemie 06:23
Bio produkte bei der Bohlsener Mühle 08:23 Was ist sinnvolles
wirtschaften? 10:59 Bio-Getreide = Bio-Bauern 14:35 Wie installiert
man Nachhaltigkeit in die Unternehmenskultur? 17:18
Nachhaltigkeitsstragie und unternehmerisches Handeln 23:21
nachhaltige Wirtschaft und Fremdfinanzierung 26:25 Geht überhaupt
Alles Bio? 29:29 Nachhaltigkeit und Kommunikation 30:11 Zentrale
auf dem Land = Nachwuchsprobleme 32:03 Der persönliche nachhaltige
Change 34:42 Verabschiedung Diese Episode könnte dir auch noch
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gemacht. Und wir versprechen: es so viele gute Geschichten und
Geschäftsmodelle da draußen gibt, davon wollen wir erzählen und mit
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