Pizza und Politik – wie der Staat unsere Ernährung beeinflusst

Sich gesund und gut zu ernähren – das klingt in der Theorie so
einfach. Aber im Alltag sieht es dann anders aus: Fertiggerichte
sind schnell und einfach zubereitet und Bio-Karotten manchmal
erstaunlich teuer. Und darunter leidet nicht nur unsere Gesundheit.
Was wir essen, das hat auch Auswirkungen auf die Umwelt. Deswegen
soll die Politik handeln. Das zumindest ist die Forderung von Dr.
med. Peter von Philipsborn, Wissenschaftler am Lehrstuhl für Public
Health und Versorgungsforschung der LMU. Er leitete ein
Forschungsprojekt, das die politischen Rahmenbedingungen für die
Förderung einer gesunden Ernährung in Deutschland untersuchte. Bei
uns im Podcast erklärt er, wie Deutschland im internationalen
Vergleich dasteht – und warum wir mit gesunder Ernährung schon in
der Kita anfangen sollten. Habt ihr Fragen oder Feedback? Dann
schreibt uns gerne eine Mail an wissenschaft@m945.de -----------
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