Ist Milch gesund? Eine wissenschaftliche Annäherung

Ob Milch gesund ist oder nicht, ist ein nicht enden wollendes
Thema, das in der Ernährungswissenschaft für viel Gesprächsstoff
sorgt. Das eine Lager behauptet, dass Milch ein unverzichtbarer
Bestandteil unserer Ernährung sei, weil sie so viele Nährstoffe
enthalte. Das andere Lager läuft Sturm und wirft vor, dass Milch
ungesund und krebserregend sei. Um Klarheit zu verschaffen, haben
wir die wichtigsten Fakten und kritische Inhaltsstoffe
zusammengetragen.