(#69) Über TCM, Fasten, Allergien und Migräne mit Melanie Beran

Melanie Beran ist TCM Ernährungsberaterin, Kinesiologin und
Kochkurs-Beraterin nach traditioneller chinesischer Medizin





TCM ist ein medizinisches Konzept das auf 5 Säulen beruht. Dieses
existiert seit ungefähr 3-5 Tausend Jahren. 





Die 5 Säulen sind die chinesische Kräutertherapie, Akupunktur,
Tuina (eine manuelle Anwendung/Massage), Bewegungsformen wie Tai
Chi und die Ernährung.





Was genau ist die Fünf Elemente Küche? 





Die Fünf-Elemente-Küche ist ein westlicher Begriff, den es in
China gar nicht so gibt, aber die  Elemente, auf denen die
Küche beruht, sind chinesisch.





Hinter diesem Begriff steckt die Idee, dass in jeder
eingenommenen Mahlzeit alle 5 Elemente vorhanden sind. 





Und zwar sind die Elemente sauer, bitter, scharf, süß und salzig
- Zusammen ergeben diese eine runde Mahlzeit.





Wir sprechen im Podcast auch über fasten auch TCM, über Allergien
und Migräne.





Mehr über Melanies Arbeit findest du hier:
https://seelenkueche.at/mein-angebot/ernaehrungsberatung-nach-tcm/