Wie die legendäre Insel Sylt Liebe und Business verbindet - eine echte Erfolgsstory - #136

#136 - Wie die legendäre Insel Sylt Liebe und Business verbindet -
eine echte Erfolgsstory Julia Hiller und Mirko Schröder sind seit 9
Jahren ein Paar und haben letztes Jahr im August das gemacht, wovon
viele träumen: Sie haben ein Restaurant auf Sylt übernommen und
damit ihre Vision vom eigenen Laden wahr gemacht. Julia ist
gelernte Hotelfachfrau und Barmixerin und hat sieben Jahren lang
als Barchefin im berühmten „Rauchfang“ in Kampen gearbeitet. Mirko
ist gelernter Elektriker und nach Jahren als Fahrer und Türsteher
ist er vor 6 Jahren in die Gastronomie gewechselt. Dort arbeitete
er vier Jahre im renommierten „Web Christel“ in Westerland. Letztes
Jahr haben die beiden dann den Riesenschritt gemacht und als Paar
das „Moin“ in Wenningstedt auf Sylt übernommen. In ihrer wenigen
freien Zeit genießen die beiden das Leben auf Sylt, gehen gerne mit
ihren Hunden Kalle und Mathilda spazieren und treffen sich mit
Freunden und Kollegen zum Essen. Wir reden im Podcast darüber, was
es bedeutet, vom Angestelltenverhältnis ins Unternehmersein zu
wechseln und plötzlich Chef zu sein. Julia und Mirko packen als
Inhaber da an, wo andere nur reden - und das ist sicherlich ein
Grund dafür, dass sie ein so tolles Team haben. Die Liebe zum
Detail, extrem leckeres Essen, köstliche Getränke und herzliche
Gastfreundschaft zeichnen das MOIN aus. Wie genau Du das als
Gastronom umsetzt und welche weiteren Alleinstellungsmerkmale es in
der Branche gibt, das verraten Dir die beiden Syltliebhaber in
dieser Podcastepisode. Ihre Tipps bezüglich Kundenliebe und zum
Schaffen von echten Kundenerlebnissen sind für jeden Unternehmer
wertvoll. „Einfach machen!“ war für beide von Anfang an wichtig und
ist nach wie vor ihr Erfolgsgeheimnis. Gleichzeitig plaudern Julia
und Mirko mit mir darüber, worauf Du unbedingt von Anfang an achten
solltest bei jeder Unternehmensgründung. Und wir entkräften
sämtliche Klischees und Vorurteile über die wunderschöne Insel
Sylt, die bei weitem mehr ist als nur die Insel der Reichen. Julia
und Mirko nehmen Dich quasi mit auf die Insel und Du erfährst, was
Sylt ausmacht. Freu Dich auf eine echte Mutmachgeschichte und ganz
viel Insiderwissen zu Sylt, erfolgreicher Existenzgründung und
Mitarbeiterführung. Viel Freude und viele Glühbirnen wünscht Dir
herzlichst, Carmen