#44 Espresso Shot: Entkoffeinierter Kaffee – So langweilig wie sein Ruf? Von wegen...

Koffeinfreier Kaffee – beim Gedanken daran rümpfen viele
Kaffeeliebhaber:inen die Nase. Oftmals wird entkoffeinierter Kaffee
als wenig-schmackhafter Schon-Aufguss abgetan – dabei steigen
Angebot und Nachfrage. Woher kommt also die koffeinfreie Version
unseres Lieblingsheißgetränks und was hat ein vermeintlicher
Kaffee-Tod mit seiner Erfindung zu tun? Diesen Fragen widmet sich
Emanuel Vonarx von earlybird coffe im Espresso Shot. Dabei erklärt
er ganz nebenbei, was das Entkoffeinieren mit dem Geschmack macht
und verrät, ob es leckeren entkoffeinierten Kaffee eigentlich gibt.
Über unseren Gast: Emanuel Vonarx Emanuel ist einer der Gründer und
Geschäftsführer von earlybird coffee, eine der erfolgreichsten
neuen Kaffee-Marken in Deutschland. Gemeinsam mit Merlin Stellwag
gründete Emanuel earlybird im Jahr 2015. Inzwischen setzen große
Händler wie auch Unternehmen auf den biologischen und CO2-neutralen
Kaffee der beiden. Mit earlybird coffee möchte er Vorbild sein für
eine Balance zwischen nachhaltigen Produkten, moderner
Arbeitskultur und wirtschaftlichem Erfolg. Mehr zu Emanuel und
earlybird coffee findet Ihr unter https://earlybird-coffee.de/ .
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