#16 Espresso-Shot: Welche Bohnen sind die richtigen für meine Maschine?

Wer kennt das nicht: Man steht vor dem Kaffee-Regal im Laden und
weiß vor lauter Auswahl nicht weiter. Zum Glück kann uns Röster
Heiko hier weiterhelfen und gibt wertvolle Tipps, wie man die
perfekte Bohne für die heimische Kaffeemaschine und den
individuellen Geschmack findet. Über unseren Gast: Heiko Schmidt
ist einer von vier Freunden, die gemeinsam vor 10 Jahren die Kölner
Kaffeemanufaktur Heilandt gegründet haben. Aus der fixen Idee der
Kaffeeliebhaber wurde schnell ein erfolgreiches Geschäft – trotzdem
soll Heilandt immer eine Klein-Rösterei bleiben. Für guten Kaffee
gründet Heiko auch schon mal ein neues Kaffeehaus: Seit 2013 ist er
Mitinhaber des Karameels in München. Wenn ihr Fragen oder Feedback
für uns habt, dann schreibt gerne an:
podcast-delonghi.de@delonghigroup.com Mehr Infos zur Heilandt
Kaffeemanufaktur in Köln findet ihr unter www.heilandt.de. Und wenn
ihr mehr über Kaffee in all seinen Facetten wissen möchtet –
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