#13 Espresso-Shot: Wie fair ist mein Kaffee?

Heiko erklärt, was hinter dem Siegel „Fairtrade“ steckt und wo der
Unterschied zum direkten Handel von Kaffee liegt. Und warum er sich
mit seinen Mitgründern vor diesem Hintergrund für eigene Standards
in der Produktion von Heilandt-Kaffee entschieden hat, verrät er
hier. Über unseren Gast: Heiko Schmidt ist einer von vier Freunden,
die gemeinsam vor 10 Jahren die Kölner Kaffeemanufaktur Heilandt
gegründet haben. Aus der fixen Idee der Kaffeeliebhaber wurde
schnell ein erfolgreiches Geschäft – trotzdem soll Heilandt immer
eine Klein-Rösterei bleiben. Für guten Kaffee gründet Heiko auch
schon mal ein neues Kaffeehaus: Seit 2013 ist er Mitinhaber des
Karameels in München. Wenn ihr Fragen oder Feedback für uns habt,
dann schreibt gerne an: podcast-delonghi.de@delonghigroup.com Mehr
Infos zur Heilandt Kaffeemanufaktur in Köln findet ihr unter
www.heilandt.de. Und wenn ihr mehr über Kaffee in all seinen
Facetten wissen möchtet – abonniert unseren Podcast!