BierTalk Spezial 48 - Interview mit Markus Trinker, Kreativbraumeister der Stiegl-Brauerei in Salzburg, Österreich

Markus Trinker ist seit mehr als zehn Jahren Kreativbraumeister der
Salzburger Stiegl-Brauerei und hat dort seinen Traumjob gefunden.
Gemeinsam mit seinem Team steht er für die vielen klassischen
Bierspezialitäten des Hauses, sein größtes Augenmerk liegt
allerdings auf dem Gut Wildshut, wo allerlei Experimente vom Urbier
bis zum Flanders Red angesagt sind. Angefangen hat alles mit einem
zufälligen Gespräch in seiner Jugend - halb zog es ihn, halb sank
er hin… Nach der Ausbildung folgten zahlreiche Stationen, auch im
Ausland, bis er schließlich in der Heimat auch seine Bier-Heimat
fand. Im Podcast verkosten wir viele Stiegl-Biere und sprechen über
die Faszination, die den Kreativbrauer antreibt…