BierTalk 89 - Interview mit André Hofer, Weinsommelier und Master of Beer aus Dorf Tirol (Südtirol), Italien

Im letzten Teil unserer 2022er Südtirol-Trilogie anlässlich der
Beer Craft Bozen sprechen wir mit André Hofer, einem der ersten
Masters of Beer. Doch das ist nicht seine einzige Profession. Wie
viele seiner Landsleute ist er auch dem Wein verfallen und deswegen
auch Weinsommelier geworden. Der Biersommelier folgte und dann die
Mitgliedschaft im Institute of Masters of Beer, eine wohl
einzigartige Kombination auf der Welt. Nebenbei hilft André im
elterlichen Hotel und zieht seine eigene kleine Bierlinie "Mattan"
auf. Deren Vorzeigebier ist ein Saison, für das er viele Brauereien
in Belgien besuchte und sich die richtigen "Insbierationen"
holte...