BierTalk Spezial 39 - Interview mit Thomas Ötinger, Biersommelier und Hobbygastronom aus Ebern bei Bamberg

Thomas Ötinger ist seit vielen Jahren erfolgreicher Unternehmer in
der Bamberger Region, vor allem rund um die Themen Marke und
Marketing. 2020 entdeckte er eine neue Leidenschaft für sich: Das
Bier. Als frisch gebackener Biersommelier nutzte er seine
Erfahrungen und Kompetenzen, um schnell eine spannende und
vielfältige eigene Welt rund um das Erlebnis Gerstensaft
aufzubauen. Dazu gehörten - pandemiebedingt - Online-Verkostungen
genauso wie eine eigene Gastronomie mit Blick auf den Gottesgarten
und riesigem Biergarten, so dass er Bier aus allen Facetten ganz
intensiv kennenlernen konnte. Und das wohlgemerkt im Nebenberuf,
auch wenn das Bier bereits in seine Firma Einzug gehalten hat.
Schließlich gibt es schon zum zweiten Mal ein eigenes
Firmen-Weihnachtsbier, von dem wir im Podcast die letzten Flaschen
verkosten und dabei ganz viel über Bier, Marketing und die Werte
dahinter sprechen...