BierTalk Spezial 27 - Interview mit Jonas Kohberger von der Nevada Cervecería aus Kolumbien

Oberhalb der ersten kolonialen Stadt Südamerikas, Santa Marta. Die
Hafenstadt an der Karibik ist ein beliebtes Ausflugsziel für
Kolumbianer und Touristen. Auf einer Anhöhe im Hinterland liegt
Kolumbiens älteste Kaffeeplantage, wo im November 2014 der
gebürtige Teisendorfer Jonas Kohberger ankam, um eine Brauerei
aufzubauen. Als gelernter Brauer und Mälzer hatte der heute
32jährige damals schon einige Erfahrung in Kanada und Indien
sammeln können, lebte sich schnell ein, lernte eine Frau kennen und
beschloss, dass er auch nach den ursprünglich geplanten vier
Monaten hier bleiben würde. Mittlerweile ist er Teilhaber der
Brauerei und baut sich selbst mit einem nachhaltigen Konzept eine
eigene Landwirtschaft auf. Aktuell braut er vier Biere, Happy
Nebbi, Happy Tukán, Happy Coca und Happy Colibrí. Im BierTalk
erzählt er seine Geschichte und verkostet eines seiner Biere mit
uns. Leider war die Verbindungsqualität ins kolumbianische Hochland
eher schlecht, deswegen müsst Ihr vielleicht bei manchen Sätzen
zweimal hinhören, aber es lohnt sich...