BierTalk 68 - Interview mit Frank Müller, Hefe-Banker und Braumeister der Riegele Brauerei in Augsburg

Die Augsburger Riegele-Brauerei gehört zu den "Klassikern" im
bundesdeutschen Bier-Kanon. Spätestens seitdem der damalige
Juniorchef und heutige Inhaber Sebastian Priller 2011 zum zweiten
Weltmeister der Biersommeliers wurde und zur Feier dieses Titels
eine eigene Kreativbier-Serie auflegte, stehen die Schwaben auch in
jedem Craftbier-Regal und erfreuen sich auch internationaler
Beliebtheit. 2015 begann zudem eine neue Ära der
amerikanisch-deutschen Bierfreundschaft: Gemeinsam mit den Gründern
der kalifornischen Sierra Nevada Brauerei, Ken and Brian Grossman,
entstanden verschiedene Gemeinschaftssude. Der große Mann hinter
all diesen Projekten ist auf Augsburger Seite Braumeister Frank
Müller, der in den letzten zwei Jahrzehnten die Entwicklung der
Brauerei und ihrer Biere entscheidend geprägt hat. In unserem
BierTalk verkosten wir vier Riegele-Spezialitäten und schauen
hinter die Kulissen der Brauerei, nicht zuletzt in die Hefebank,
die Frank einst quasi als Mitgift in diese äußerst fruchtbare
Beziehung eingebracht hat...