BierTalk 52 - Zweites Interview mit Christof Pilarzyk vom Braugasthof Grosch aus Rödental

Christof Pilarzyk ist der erste Gast, der zum zweiten Mal bei einem
BierTalk dabei ist - und das aus gutem Grund. Der
Vollblut-Gastronom und Geschäftsführer der Privaten Braugasthöfe
zieht eine bittere Corona-Zwischenbilanz, sowohl für seinen eigenen
Betrieb, als auch für die Branche. Er rechnet mit gut 25%
Geschäftsaufgaben in der Gastronomie und findet auch klare Worte
für die Gründe, die dazu führen werden. Dennoch gibt es auch
Lichtblicke für den Gastro- und Eventprofi - gemeinsam mit seinem
Sohn plant er ganz antizyklisch den Neubau seiner Brauerei. Ein
BierTalk der besonderen Art, der vielleicht in der Zukunft einmal
als Zeugnis der aktuellen Geschehnisse dienen wird, doch hören Sie
einfach selbst...