BierTalk 48 - Interview mit Hans-Peter Drexler von Schneider Weisse aus Kelheim

Seit 39 Jahren ist Hans-Peter Drexler Braumeister bei der Schneider
Weisse G. Schneider & Sohn Brauerei in Kelheim. Natürlich ist
er dort inzwischen eine Institution, aber nicht nur dort, sondern
auch in der internationalen Brauwelt. Gemeinsam mit Garret Oliver
zeichnete er verantwortlich für eines der ersten und wohl
einflussreichsten deutschen Craft-Biere, die Hopfenweisse. Aber
bereits zuvor entwickelte er mit seinem Chef, Georg Schneider VI.,
die Festweisse, die an die ruhmreichen Zeiten anknüpft, als das
Schneider-Bier noch auf dem Oktoberfest ausgeschenkt wurde.
Außerdem kreierte Hans-Peter Drexler die Tap X-Serie, die wie kaum
ein anderes Spezialbier-Label für innovative und hochkarätige
Bierspezialitäten steht. Im Podcast verkosten er, Holger und Markus
sechs wunderbare Biere aus seiner Feder, natürlich nicht ohne die
passenden Geschichten und Hintergründe. Ein BierTalk der
Superlative!