Moritz Haidle - der talentierte Jungwinzer mir kreativ-künstlerischer Ader (1)

Der 33jährige Moritz Haidle aus dem Remstal scheint seinen Stil
gefunden zu haben - schlanke, mineralische Rieslinge und frische,
elegante Lemberger. Ihm geht es darum, sagt er mir im Interview,
dass sich in seinen Weinen die Herkunft niederschlägt, die Lage,
der Boden und alles andere, das den jeweiligen Standort
kennzeichnet. Weil er im Glas die Kargheit des Pulvermächer und den
Überschwang des Häder schmecken und erleben möchte, nimmt er sich
als Kellermeister so weit wie möglich zurück. Er will puristische,
reine Weine ohne Lametta und schmückendes Beiwerk. Wer die Weine
von Moritz Haidle verkostet, merkt alsbald, dass der junge Winzer
keine Angst vor Ecken und Kanten hat. Charakterstark sind sie alle
und weit entfernt vom geschmacklichen Mainstream.