Martin Gojer vom südtiroler Weingut Pranzegg im Interview

Martin Gojer vom Weingut Pranzegg gehört zu den Repräsentanten
authentischer und unverfälschter Weine in Südtirol. Er sagt von
sich, er sei ein freiheitsliebender Anarchist, weshalb er für seine
Art des Weinmachens Regeln und Vorschriften von außen ablehne. So
ist es nur konsequent, dass er die Prozesse der Weinbereitung weder
den gesetzlichen DOC-Statuten noch irgendwelchen Verbandsregularien
unterordnet. Seine Weinberge bewirtschaft er biodynamisch, im
Keller ist er interventionsarm unterwegs und steht der
Naturweinbewegung recht nahe.