Stefan Braunewell - Weingut Braunewell in Rheinhessen
Interview mit Stefan Braunewell vom Weingut Braunewell in
Essenheim, Rheinhessen
54 Minuten
Podcast
Podcaster
Interviews mit Winzern und Menschen aus der Wein- & Food-Szene
Beschreibung
vor 4 Jahren
Seitdem die Brüder Stefan und Christian Braunewell die
Verantwortung im elterlichen Betrieb in Essenheim übernommen haben,
wird mächtig Gas gegeben. Ihr Zwischenziel, den Anschluss an die
rheinhessische Spitze zu finden, haben die beiden mittlerweile
erreicht. Wenn die Segnungen der Neu- und Umbaumaßnahmen am Weingut
voll zur Geltung kommen, ist mit einem weiteren Schub zu rechnen.
Vom Literwein, der auf den schönen Namen „Unser täglich Riesling“
hört, bis zu den edelsüßen Abfüllungen passt hier aktuell alles.
Aus den beiden Top-Lagen „Teufelspfad“ und „Blume“ werden schöne
rassige und körperreiche Rieslinge gewonnen; ihre eigentliche
Stärke zeigen die Braunewells aber bei Grau- und Spätburgunder.
Hinzu kommt ein exzellenter Winzersekt und - wenn der Jahrgang das
erlaubt - Edelsüßes.
Verantwortung im elterlichen Betrieb in Essenheim übernommen haben,
wird mächtig Gas gegeben. Ihr Zwischenziel, den Anschluss an die
rheinhessische Spitze zu finden, haben die beiden mittlerweile
erreicht. Wenn die Segnungen der Neu- und Umbaumaßnahmen am Weingut
voll zur Geltung kommen, ist mit einem weiteren Schub zu rechnen.
Vom Literwein, der auf den schönen Namen „Unser täglich Riesling“
hört, bis zu den edelsüßen Abfüllungen passt hier aktuell alles.
Aus den beiden Top-Lagen „Teufelspfad“ und „Blume“ werden schöne
rassige und körperreiche Rieslinge gewonnen; ihre eigentliche
Stärke zeigen die Braunewells aber bei Grau- und Spätburgunder.
Hinzu kommt ein exzellenter Winzersekt und - wenn der Jahrgang das
erlaubt - Edelsüßes.
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