Folge #35 - Die Gastronomie in der Corona-Krise // Interview mit Fabio Haebel, Gastbeitrag von Salt & Silver u. v. m.

"Wir schaffen das!"

KAU UND SCHLUCK


Folge #35 - Die Gastronomie in der Corona-Krise


Interview mit Fabio Haebel, Gastbeitrag von Salt & Silver u.
v. m.


Die Corona-Krise hat viele Branchen auf der ganzen Welt lahm
gelegt. Mit seinen 2,4 Millionen Beschäftigten alleine in
Deutschland trifft es die Gastronomie und Hotellerie besonders
hart. Auch die Betriebe von Chris, Dennis und Stenger bleiben vom
Shutdown nicht verschont. Die Kau-Boys berichten, wie sie die
letzten Wochen miterlebt haben und konnten für diese besondere
Folge einige Stimmen aus der Gastro-Republik einfangen:


Mit Koch, Kochbuch-Auto und Restaurant-Besitzer Fabio Haebel
sprechen Chris und Dennis über die aktuelle Situation und die
Chancen für die Gastronomie.


Cozy von Salt & Silver hat uns einen Beitrag über die
aktuelle Situation in Hamburg geschickt und wie sein Team gleich
Nägel mit Köpfen macht, um der verunsicherte Branche einen
informellen Austausch zu ermöglichen. Sehr interessant für alle
direkt oder indirekt Betroffenen unter euch!


Wie es momentan auf der anderen Seite des Planeten aussieht
berichtet Dennis' Kumpel Nick Honeyman aus Neuseeland (Paris
Butter - New Zealand / Le Petit Leon - Frankreich).


Wir würden euch gerne viel Spaß mit dieser Folge wünschen, aber
Spaß ist das falsche Wort an dieser Stelle. Wir glauben dennoch,
mit unseren Gästen eine ganz besondere und persönliche Episode
geschaffen zu haben, die auch über den Tellerrand des eigenen
gastronomischen Daseins hinaus geht und trotz der Krise
Optimismus aufblitzen lässt. Gastro! Wir schaffen das!


Wir wissen alle gerade nicht, wie sich die Dinge in Zukunft
entwickeln. Wenn ihr unseren Podcast mögt könnt ihr uns gerne auf
Patreon unterstützen. Wir haben gerade gezwungenermaßen mehr Zeit
als sonst und bringen neuen Content an den Start sowie regelmäßig
reguläre Folgen für alle. Wenn ihr uns schon auf Pateron
unterstützt: bleibt uns treu! In Anbetracht unserer aktuellen
beruflichen Situation sind wir um jeden Support dankbar!


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Bleibt gesund!Eure Kau-Boys.


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