0210 Wie Phönix aus der Asche?  Gastronomie und Hotellerie in Zeiten des Arbeitnehmermangels mit Julia Schiffer | DEHOGA Bayern

Die Begeisterung für ihre Branche hört man in jedem Satz: Julia
Schiffer, stellvertretende Geschäftsführerin bei DEHOGA,
HR-Leitung und teilzeitarbeitende Mutter, ist mit Leib und Seele
seit 10 Jahren beim Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband
tätig. 


Im Gespräch erzählt sie, wie es ihr gelingt Familienleben und
Führungsposition zu vereinen, warum die Branche die Basis für 111
Berufe ist, wie unter anderem ein Azubi-Projekt in Vietnam den
Fachkräftemangel in der Branche auffangen kann und warum die
Generation Z nur vermeintlich so anders ist.


Wer wissen will, wie es um die Gastro- und Hotellerie-Branche
steht, wie dieses Dienstleistungsgewerbes in Zukunft aussehen
kann und was wir als Gast tun können, damit sich alle wohlfühlen,
die:der ist in diese Folge des STAFF UP PO[T]CAST genau richtig!


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